Водяной — подключается к стояку ГВС (горячее водоснабжение). Греет круглый год, не требует электричества, дешевле в эксплуатации. Минус: летом, когда отключают горячую воду, не работает; в новостройках с автономным отоплением водяной полотенцесушитель часто не предусмотрен.
Электрический — независимый, работает всегда. Можно выключить, можно поставить таймер. Современные модели потребляют 50-150 Вт, как лампочка. Минус: нужна розетка рядом, плата за электричество (около 150-300 ₽/мес при ежедневной работе).
Комбинированный — водяной с электрическим ТЭНом для лета. Универсал.